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양파, 곰팡이 걱정 끝! 안전한 보관법과 꿀팁 양파는 다양한 요리에 활용되는 필수 재료예요. 그런데 가끔 양파를 보관하다 보면 껍질에 이상한 곰팡이가 피거나 내부까지 썩어버리는 경우를 본 적 있으실 거예요. 이런 곰팡이는 왜 생기는 걸까요? 그리고 곰팡이가 생기지 않도록 양파를 잘 보관하려면 어떻게 해야 할까요? 이번 글에서 함께 알아봐요!  1. 양파에 곰팡이가 생기는 이유양파는 껍질이 얇고, 내부에 수분과 영양소가 많아요. 그렇기 때문에 보관 환경이 적절하지 않으면 곰팡이와 부패가 쉽게 생길 수 있어요. 특히 다음과 같은 조건들이 곰팡이 발생을 유발해요:1) 습기와 고온양파는 건조한 상태를 좋아하지만, 습기가 많거나 온도가 높은 곳에서는 곰팡이균이 번식하기 쉬워요.2) 밀폐된 환경양파를 비닐봉지에 넣어 밀폐하면 통풍이 차단되어 곰팡이가 잘 생길 .. 2025. 1. 10.

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